| 沖縄そば |
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皆さんの家での年越そばはどんな感じですか？
海老の天ぷらを添えた豪華な感じかな？(^^)
我が家は沖縄かぶれなもので、『沖縄そば』で〜す。
沖縄そばは大型スーパーの沖縄専門のショップなどで売られていますが、わざ
わざそこまで出向かなくても近くの沖縄料理の店で手に入ったりしますので、是
非聞いてみて下さい！
我が家も毎年３０日に小さな沖縄料理と言うか居酒屋に自転車で行って買って
来ます。
おつゆは、私は関西風のお出汁の利いたものが好みなのでそんな感じに仕上
げ、別鍋で温めた沖縄そばを加え、ソーキ（スべアリブを煮込んだもの）とかラフ
テー（豚バラの角煮）をトッピングすれば結構ボリュームのあるものになりますよ
♪
お店では紅しょうががトッピングしてありますが雄太が嫌いなので我が家では乗
ってません^^;
こーれぐーす（島唐辛子の泡盛漬け）をかけて食べるのが激ウマに感じるの
は、やっぱり沖縄かぶれだからでしょうか(^^ゞ |
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おおざっぱ簡単料理？