おおざっぱ簡単料理？




ローストチキン　一羽
【材料】
チキン1羽・香味野菜（セロリ・人参・パセリ・玉ねぎ・にんにく・ショーガ・長ネギ
など）・塩・胡椒・マーガリン・醤油・針と糸

【作り方】
セロリを入れるとハーブ鶏の様な風味になってイイ感じです(*^_^*)
意外と簡単で、買ったのより断然美味しいので是非作ってみてください♪

1．塩・コショーを全体にやや多めにふって、擦り込むように。お腹の中も忘れず
に。

2．マーガリンもたっぷり擦り込むように、羽の付け根やお腹の中も念入りに。

3．ひとくち大に切った香味野菜をお腹の中に詰める。火が通ると小さくなるので
多めにギュウギュウ。

4．詰めたら針と糸で綴じる。皮ではなくお肉も一緒に縫わないと焼けた時に破
けてしまうので注意。

5．天板にうすくサラダ油を塗ってチキンを乗せ周りに香味野菜をたっぷり置く。

6．オーブンに入れ300度で約30分ひっくり返してまた約30分。途中で、下に落ち
た油をスプーンでチキンにかけてあげると美味しさアップ！！最後にお醤油を
少々かけると風味もアップ！！

7．焼きあがりはチキンの大きさで多少前後するので、様子を見てね。